Kotieläintuotanto

Kotieläintuotantotilastot koostuvat seitsemästä tilastosta. Kuukausitason tietoa julkaistaan meijeritilastossa, teurastamotilastossa ja kananmunien tuotantotilastossa. Vuositason tietoa julkaistaan maidon- ja lihan kokonaistuotantotilastoissa, kananmunien tuotantotilastossa sekä alueittaisissa maidon- ja lihantuotantotilastoissa. Tilastojen tiedot perustuvat meijereiltä, teurastamoilta, kananmunapakkaamoilta sekä viljelijöiltä kerättyihin tietoihin. Osa tilaston tiedoista saadaan hallinnollisista rekistereistä.

Maito- ja maitotuotetilastot

Meijeritilasto on kuukausitilasto. Tilasto sisältää tietoja meijereiden vastaanottaman maidon määrästä, maidontuottajien lukumääristä, maidon keskimääräisistä valkuais- ja rasvapitoisuuksista, maidon tuottajahinnoista sekä maitotuotteiden valmistusmääristä, kotimaan myynneistä ja varastoista.

Maidon kokonaistuotantotilasto on vuositilasto ja se sisältää tietoja meijeriin toimitetun maidon määrästä ja maidon käytöstä maatilalla. Lisäksi tilasto sisältää tietoja lypsylehmien lukumääristä ja keskituotoksista.

Alueittainen maidontuotanto julkaistaan kerran vuodessa. Tilasto sisältää tietoja maidontuotannosta ja maidontuottajien lukumääristä kunnittain, TE-keskuksittain ja tukialueittain.

Lihantuotantotilastot

Teurastamotilasto on kuukausitilasto. Tilasto sisältää teurastettujen nautojen, sikojen, lampaiden, vuohien, siipikarjan ja hevosten määrät, ruhopainot ja keskiteuraspainot. Lisäksi tilasto sisältää naudan-, sian-, lampaan ja siipikarjanlihan tuottajahinnat.

Lihan kokonaistuotantotilasto on vuositilasto. Tilasto sisältää teurastamoissa ja maatiloilla teurastettujen eläinten määrät ja ruhopainot. Maatiloilla tapahtuneet teurastukset tilastoidaan naudan, sian ja lampaan osalta.

Alueittainen lihantuotantotilasto julkaistaan kerran vuodessa. Tilasto sisältää naudan-, sian- ja lampaanlihan tuotannon kunnittain ja TE-keskuksittain.

Kananmunien tuotanto

Kananmunien tuotanto julkaistaan neljä kertaa vuodessa ja tilasto sisältää kuukausitasolla tietoja pakattujen A- ja B-luokan kananmunien määristä. A-luokan kananmunien tuotantomäärät esitetään tilastossa tuotantotavoittain; häkkikanala, lattiakanala ja luonnonmukainen tuotanto Lisäksi tilasto sisältää vuositason tiedon kananmunien käyttömäärästä maatiloilla.