Verrattuna edellisen vuoden vastaavaan ajanjaksoon vuoden 2011 tammi-syyskuussa:

  • Maidontuotanto väheni 1,5 prosenttia.
  • Nestemäisiä maitotuotteita valmistettiin lähes saman verran
  • Voin valmistus väheni 9 prosenttia
  • Juustoja valmistettiin sama määrä
  • Maitojauheiden valmistus väheni 9 prosenttia.