Verrattuna edellisen vuoden vastaavaan ajanjaksoon vuoden 2010 joulukuussa:

  • Maidontuotanto väheni hieman (0,4 %)
  • Maidontuottajien määrä väheni 6 %
  • Nestemäisten maitotuotteiden valmistus väheni prosentin
  • Voin valmistus väheni 13 %
  • Juustojen valmistus lisääntyi 5 %
  • Maitojauheiden valmistus väheni 18 %.

Verrattuna edelliseen vuoteen vuonna 2010:

  • Maidontuotanto lisääntyi hieman (0,3 %)
  • Nestemäisten maitotuotteiden valmistus oli lähes samalla tasolla kuin edellisvuonna
  • Voin valmistus väheni 8 %
  • Juustojen valmistus lisääntyi 4 %
  • Maitojauheiden valmistus lisääntyi 5 %.