På basis av vår- och höstvetets mängd och kvalitet var växtperioden 2011 god för odling av brödsäd. För både vår- och höstvete var mängderna av kvarnduglig skörd de största på flera årtionden. Foderspannmålen, dvs. korn och havre, hade hög proteinhalt, men hektolitervikten var låg, speciellt för korn. Endast knappt en tredjedel av maltkornsskörden uppfyllde mälteriernas krav på proteinhalt och kornstorlek.