Enligt Tikes (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral) produktionsstatistik för mjölk var den totala mjölkproduktionen 2 343 milj. liter förra året. Mängden är 0,8 procent mindre än föregående år. Producentpriset för mjölk höll sig på ungefär samma nivå som år 2005. Den totala äggproduktionen minskade till 56,7 milj. kilo. Hönsäggens producentpris ökade en aning efter en nedgång som varat i tre år.

Mjölkproduktionen fortsatte att minska

Mjölkproduktionen fortsatte att minska för fjärde året i rad. Mjölkproduktionen minskade med cirka 20 miljoner liter
(-0,8 %) från år 2005. Den mjölkmängd som levererades från gårdarna till mejerierna minskade under det första halvåret med 0,3 % och under det andra halvåret med cirka en procent. Mjölkproduktionen för år 2006 (2 343 milj. liter) är den lägsta sedan 1950-talet då man började föra

statistik. Även om den totala mjölkproduktionen har minskat, är den inhemska produktionen fortfarande större än konsumtionen.

Av den sammanlagda mjölkproduktionen var andelen mejerimjölk 2 279 milj. liter medan cirka 64 milj. liter användes på gårdarna. I gårdsanvändningen av mjölk ingår direktförsäljning av mjölk, användning i gårdarnas kosthåll, användning i tillverkning av bondsmör och -ost samt den mjölk som ges till husdjuren. Den ekologiska mjölkens andel av mejerimjölk var cirka 1,2 % eller 26,5 milj. liter. Produktionen av ekologisk mjölk minskade med 2,4 % från föregående år.

I december var antalet mjölkproducenter 13 900 av vilka 123 producerade ekologisk mjölk. Cirka 1 450 gårdar, dvs. drygt
9 % av mjölkgårdarna, gav upp mjölkproduktionen under föregående år. Antalet mjölkkor som var 298 500 i början av december minskade med 4,6 % jämfört med motsvarande tidpunkt föregående år. Kornas medelavkastning ökade med cirka 7 650 liter per ko förra året.

Producentpriset för mjölk slutade att minska

År 2006 höll sig producentpriset för mjölk på ungefär samma nivå som under det föregående året. Förra året var normmjölkens (fetthalt 4,3 % och proteinhalt 3,3 %) producentpris utan produktionsstöd och tillskott 32,93 c/l dvs. 0,2 % lägre än år 2005. På grund av mjölkens ökade proteinhalt steg den medelhaltiga mjölkens producentpris med 0,3 % från föregående år. Mejerierna betalade i genomsnitt 33,38 c/liter till producenterna för medelhaltig mjölk.

Under de senaste tio åren har normmjölkens nominella producentpris varit som högst år 2003. Jämfört med det här var årets 2006 genomsnittliga prisnivå 5,6 % lägre.

Producentpriset påverkas dessutom av tillskott som betalas efter slutet av kalenderåret samt produktionsstöd som betalas på basis av den producerade mjölkmängden (nationellt stöd till södra Finland och nordligt stöd). De har inte beaktats i siffrorna i detta meddelande. År 2006 betalades produktionsstöd i genomsnitt 7,47 c/l. Statistiken för förra årets tillskott blir färdig på senvåren. År 2005 betalades tillskott i genomsnitt 2,22 c/l.

Äggproduktionen minskade

Förra året producerades 56,7 milj. kilo ägg. Produktionsmängden är 2,6 % mindre än föregående år. Det antal hönsägg som äggpackerierna tog emot var 56,1 milj. kilo. Direktförsäljning av ägg och användning av ägg i gårdarnas egna kosthåll var sammanlagt 0,6 milj. kilo. Produktionen av ägg ökade under de tre föregående åren, men förra året sjönk produktionsmängden.

Av de ägg som packerierna tog emot var 53 milj. kilo av klass A och 3,1 milj. kilo av klass B. 85,6 % av producerade ägg av klass A var burägg, 12,2 % golvägg och 2,2 % ekologiska ägg. Jämfört med föregående året ökade antalet ägg som producerats i golvhönshus (18,1 %), medan antalet ägg som producerats i burhönserier (-3,7 %) och ekologiska hönshus
(-3,5 %) minskade.

Hönsäggens producentpris ökade en aning

Medan totalproduktionen minskade ökade hönsäggens producentpris en aning år 2006. Producentpriset (Klass A) ändå fortfarande lågt jämfört med det genomsnittliga priset under de senaste tio åren: lägre nominella priser än detta

betalades bara under åren 2005 och 1997. Det bästa priset under granskningsperioden betalades år 2000 euro förra årets producentpris var cirka en fjärdedel lägre än det.

Packerierna betalade producenterna för burägg i genomsnitt 60,00 euro/100 kg, för golvägg 72 euro/100 kg och för ekoägg 177 euro/100 kg. Prisskillnaderna för ägg som producerats enligt olika produktionssätt minskade jämfört med år 2005: producentpriset för ägg som producerats i olika burhönserier ökade (4,7 %), medan priserna för golvägg (-7,7 %) och ekoägg (-3,3 %) sjönk.

Uppgifterna om den mjölkmängd som mejerierna tagit emot, producentpriserna för mjölk och antalet mjölkproducenter baserar sig på förfrågningar till mejerierna. Uppgifterna om de äggmängder som äggpackerierna tagit emot och om producentpriser baserar sig på förfrågningar till packerierna. Uppgifterna om gårdsanvändning och direktförsäljning av mjölk och ägg samlas med en sampelundersökning från jordbrukarna en gång om året.

Ytterligare information

Aktuarie Sanna Vuorisalo, tfn 020 77 21 379
Forskare Elina Seppälä, tfn 020 77 21 313
E-post: förnamn.efternamn@mmmtike.fi


Pris- och beställningsuppgifter

Statistiker (mejeristatistiken, produktionsstatistiken för ägg samt producentprisstatistiken för ägg) för år 2006 är avgiftsbelagda. Priset är 14,03 euro/statistik + leveransavgift 6,10 euro (inkl. moms). Statistiker kan beställas per telefon på nummer 020 77 21 208 eller via e-post på adressen: tietopalvelu@mmmtike.fi