Mjölkproduktionen ökade med en procent till 2 264 miljoner liter år 2009. Samtidigt sjönk producentpriset på mjölk med 10 procent. Det producerades mindre ägg än året innan. Även producentpriset på ägg sjönk. Uppgifterna kommer från färsk statistik som upprättats Tike (Jord och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral).

Nedgången i mjölkproduktionen avbröts
Mjölkproduktionen minskade under de sex föregående åren men i fjol ökade den något. Sammanlagt 2 264 miljoner liter mjölk producerades, vilket är cirka en procent eller 25 miljoner liter mer än 2008.

Mejerierna tog emot 2 215 miljoner liter mjölk. Produktionen av ekologisk mjölk ökade med knappt fem procent från året innan till 29 miljoner liter. Cirka 49 miljoner liter mjölk användes på gårdarna. Användningen på gårdarna omfattar främst mjölk som används i gårdarnas hushåll och mjölk som ges till husdjuren.

Antalet mjölkproducenter minskade med knappt sex procent under året. I december 2009 fanns det 11 244 mjölkproducenter, dvs. 650 producenter färre än året innan. Antalet ekologiska mjölkproducenter uppgick till 123.

I december 2009 fanns det 285 830 mjölkkor, vilket var knappt en procent mindre än vid motsvarande tidpunkt året innan. Mjölkkornas genomsnittliga produktion steg till 7 850 liter per ko, medan motsvarande siffra år 2008 var 7 770 liter.

Producentpriset på mjölk sjönk med tio procent
År 2009 sjönk producentpriset på mjölk med 10 procent från året innan. I fjol erhöll producenterna 38,82 cent per liter i genomsnitt.

Trots nedgången i priset var det nominella producentpriset på mjölk näst högst under 2000-talet. Producentpriset sköt upp år 2008 då producentpriset på mjölk var 42,99 cent per liter.

Det pris som mjölkproducenten får påverkas dessutom av de efterräkningsbelopp som betalas efter kalenderåret samt produktionsstöden som betalas enligt den producerade mängden mjölk. Dessa har inte beaktats i siffrorna i detta meddelande. År 2009 uppgick produktionsstödet i genomsnitt till 7,32 cent per liter. Statistiken över efterräkningsbeloppen 2009 blir klar i slutet av våren. År 2008 uppgick efterräkningsbeloppet i genomsnitt till 1,80 cent per liter.

Produktionen av ägg sviktade
I fjol producerades minst ägg sedan mitten av 1960-talet. Produktionen minskade med 7,5 procent till 53,9 miljoner kilo. Bland annat salmonellaepidemin inverkade på nedgången i äggproduktionen. Produktionen sjönk snabbast under tredje kvartalet (-10 %), men den bromsades upp under sista kvartalet (-4 %). Packerierna tog emot 53,4 miljoner kilo ägg. Direktförsäljningen och användningen av ägg på gårdarna uppgick till cirka 0,5 miljoner kilo.

Sammanlagt 94 procent av de ägg som packerierna tog emot var ägg av klass A och 6 procent var ägg av klass B. Sammanlagt 75 % av äggen av klass A producerades i burhönsgårdar, 22 % i golvhönsgårdar och 3 % i ekologiska hönsgårdar. Mängden ägg som producerats i burhönsgårdar minskade (-12 %) medan mängden ägg som producerats i golvhönsgårdar (+12 %) och ekologiska hönsgårdar (+12 %) ökade i fjol. Produktionsvolymen i burhönsgårdar inkluderar även mängden ägg som producerats i inredda burar.

Producentpriset på ägg sjönk
År 2009 sjönk producentpriset på ägg efter en tre år lång uppgång. I fjol erhöll producenterna i genomsnitt 90 euro per 100 kilo för ägg av klass A, dvs. 6 procent mindre än 2008.

År 2009 betalade packerierna i genomsnitt 83 €/100 kg för ägg producerade i burhönsgårdar, 91 €/100 kg för ägg producerade i golvhönsgårdar och 251 €/100 kg för ekologiskt producerade ägg. Jämfört med 2008 sjönk producentpriserna för ägg från golvhönsgårdar mest (-11 %). Producentpriserna för ägg från burhönsgårdar sjönk med 6 procent och priserna för ekologiska ägg steg med 6 procent.

Trots nedgången i priset var det nominella producentpriset på ägg av klass A näst högst under 2000-talet i fjol. Det högsta producentpriset, 96 €/100 kg, betalades 2008.

Bakgrundsuppgifter om statistiken
Uppgifterna om den mängd mjölk som mejerierna tagit emot, producentpriset på mjölk och antalet mjölkproducenter baserar sig på enkäter riktade till mejerierna. Uppgifterna om den mängd ägg som äggpackerierna tagit emot samt producentpriset på ägg baserar sig på enkäter riktade till packerierna. Vad gäller användningen av mjölk och ägg på gårdarna insamlas uppgifterna från producenterna en gång om året genom en urvalsundersökning.

De statistiska tabellerna i anslutning till meddelandet finns i lantbruksstatistiktjänsten Matilda: Lantbruksprodukternas producentpriser, Mejeristatistik, Totalproduktion av mjölk och Produktion av ägg

Ytterligare information
Prisstatistik: forskare Elina Seppälä, tfn 020 77 21313
Produktionsstatistik: aktuarie Sanna Vuorisalo, tfn 020 77 21379
E-postadresserna är av formen förnamn.släktnamn@mmmtike.fi