Haku: 2007

Tiken satolaskelman ennakkotietojen mukaan tämän vuoden viljasato yltää 4,2 miljardiin kiloon. Viljasato on 460 miljoonaa kiloa suurempi kuin viime vuonna. Sadosta 80 % on rehuviljaa: ohraa 2,0 ja kauraa 1,3 miljardia kiloa. Ruissato on 87 miljoonaa kiloa eli 37 mil-joonaa kiloa enemmän kuin vuoden 2006 sato. Satotiedot tarkentuvat tammikuussa 2008, kun Tike julkaisee vuoden 2007 lopullisen satotilaston. Vuoden 2007 viljasato 4,2 miljardia kiloa

Kotimaisen viljasadon laatu on hyvä. Puolet vehnästä on leipäviljakelpoista ja mallasohrasta 42 % on mallaskelpoista. Kaurasta 94 % täyttää rehuteollisuuden yleiset laatuvaatimukset. Vain ohra on laadullisesti viimevuotista heikompaa. Silti 71 % ohrasta ylittää 64 kilon hehto-litrapainon. Tike ja Evira ovat koonneet vuoden 2007 satoa koskevat ennakkotiedot. Lopulliset satotiedot julkaistaan tammikuussa 2008. Vehnästä puolet leipäviljakelpoista

Puintikauden alussa satonäkymät ovat Tiken toisen ennakkosatoarvion mukaan valoisat. Viljasato voi yltää 4 miljardiin kiloon, mikä on noin 250 miljoonaa kiloa viimevuotista enemmän. Lopullinen satotilasto valmistuu tammikuussa 2008, mutta Tike (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) julkaisee siitä ennakkotiedon marraskuussa 2007. Ruissato voi yltää 90 miljoonaan kiloon - rukiin tuonti vähenee

Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) viljatase satovuodelta 2006 - 2007 on valmistunut. Suomessa käytettiin viljaa vuoden aikana 3,3 miljardia kiloa. Siitä rehukäytön osuus oli 63 %, ja ruokakäytön osuus 13 %. Viljantuotanto (3,7 miljardia kiloa) kattoi periaatteessa kotimaisen tarpeen, mutta ruista oli kuitenkin tuotava elintarvikejauhatukseen 73 miljoonaa kiloa. Pääosa viljasta rehuksi - yli 2 miljardia kiloa

Kasvukaudella lämpöä ja sateita on tullut sopivassa suhteessa peltokasvien kasvun kannalta lähes koko maassa. Rypsiä koetteli alkukesästä kirppahyökkäys, joka pakotti jopa useisiin uusintakylvöihin. Viljasato voi yltää 4 miljardiin kiloon, jos kasvuedellytykset jatkuvat yhtä suotuisina. Lähes kaikkien viljojen hehtaarisato näyttäisi olevan kymmenyksen keskimääräistä korkeampia. Ennakkosatoarvio kuvaa satotilannetta heinäkuun puolessa välissä. Kasvukauden loppuvaiheella ja korjuuolosuhteilla on ratkaiseva vaikutus syksyn puintimääriin.

Tike, Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus, tekee vuosittain yhteenvedon Suomen tärkeimpien elintarvikeryhmien tuotannosta, kotimaisesta käytöstä ja kulutuksesta. Suomessa syötiin viime vuonna lihaa 73,5 kiloa henkeä kohden eli vajaa prosentti edellisvuotta enemmän. Vihannesten ja hedelmien kulutus jäi noin 4 prosenttia pienemmäksi kuin vuonna 2005. Maitotuotteista rasvattoman maidon suosion kasvu jatkui, ja jogurttia syötiin edellisvuotta enemmän. Sianliha on suomalaisten suosikki

Kaura, syysvehnä ja ruis lisäsivät tänä vuonna viljelyalaa rypsin, ohran ja sokerijuurikkaan kustannuksella. Kun tukihakemustiedoista on tallennettu noin 84 %, vaikuttaa siltä, että myös rehunurmiala kasvaa huomattavasti (+ 30 000 ha) viime vuodesta. Viljelyalatiedot tarkentuvat vielä ennen juhannusta, sillä tietojen tallennus kunnissa on vielä kesken. Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen) ennakkotietojen mukaan viljojen kylvöala kasvaa viime vuodesta 23 000 hehtaarilla.

Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) kotieläinten lukumäärätilastojen mukaan nautoja oli 1.12.2006 noin 1,7 % vähemmän kuin vuosi sitten vastaavana ajankohtana. Lypsylehmien lukumäärä väheni kun taas emolehmien määrä nousi. Myös sikojen, kanojen ja vuohien lukumäärät vähenivät edellisen vuoden vastaavaan ajankohtaan verrattuna. Maatilalla olevien hevosten lukumäärä kasvoi jo viidettä vuotta peräkkäin ja hevosia oli maatiloilla joulukuun alussa noin 31 500 kappaletta.

Puutarhayrityksiä oli viime vuonna 5 703. Tiken puutarhatilastojen mukaan vähennys edellisvuoteen verrattuna oli 585. Pinta-ala väheni 301 hehtaaria. Tuotantomääriä tarkastettaessa selkeitä nousijoita olivat tomaatti ja useat salaatit sekä avomaalla että kasvihuoneessa. Myös tulppaanituotanto jatkoi kasvuaan. Avomaan yllättäjä rapeakeräsalaatti Avomaan tuotantoala oli viime vuonna 16 768 ha. Avomaavihanneksia viljeltiin 8 370 hehtaarin alalla.

Suomessa oli vuonna 2006 kaikkiaan 69 071 maatilaa, mikä on noin 500 tilaa vähemmän kuin vuonna 2005. Tiedot ovat peräisin Tiken ylläpitämästä maatilarekisteristä.  Lopulliset tiedot julkaistaan Matildan lisäksi kirjajulkaisuna loppukesästä 2007. Keskipeltoala säilyi lähes muuttumattomana Suomalaisilla maatiloilla oli vuonna 2006 peltoa keskimäärin 33,31 hehtaaria tilaa kohden, mikä oli vain hieman enemmän kuin edellisenä vuonna (33,03 ha). Keskipeltoalan kasvu näyttäisi siis tasaantuneen.

Viime vuosina elintarvikeketjun toimintaan sekä elintarvikkeiden laatuun ja turvallisuuteen liittyvän tiedon yhteiskunnallinen ja taloudellinen merkitys on kasvanut voimakkaasti. Elintarvikekriisit, niitä seurannut julkisuus sekä kuluttajien lisääntynyt tietoisuus ovat korostaneet elintarvikeketjun toimintaan liittyvän tiedon merkitystä. Tiken, Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen kokoama uusi Pellolta pöytään -tilastojulkaisu vastaa laajeneviin tietotarpeisiin.

Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen) tilastojen mukaan vuonna 2006 sianlihan tuotantomäärä kohosi uuteen ennätykseensä eli 208,3 miljoonaan kiloon. Sianlihan tuottajahinta kääntyi hienoiseen laskuun. Siipikarjanlihan tuotanto oli toista vuotta peräkkäin suurempi kuin naudanlihan tuotanto. Naudanlihan tuotanto lisääntyi hieman edellisvuodesta. Naudanlihan tuottajahinnat nousivat toista vuotta peräkkäin. Lihaa tuotettiin viime vuonna yhteensä 384 milj. kiloa, mikä on 1,7 % enemmän kuin edellisvuotena.

Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen) maidon tuotantotilaston mukaan maidon kokonaistuotanto oli viime vuonna 2 343 milj. litraa. Määrä väheni 0,8 prosenttia edellisvuodesta. Maidon tuottajahinta pysytteli likipitäen vuoden 2005 tasolla. Kananmunien kokonaistuotanto laski 56,7 milj. kiloon. Munien tuottajahinta kääntyi hienoiseen nousuun kolme vuotta kestäneen laskun jälkeen. Maidontuotannon väheneminen jatkui

Tikessä on valmistunut laskelma ruokaperunan tämänhetkisestä varastotilanteesta. Sen mukaan varastoissa on tuntuvasti edellisvuotta vähemmän perunaa. Peruna on säilynyt varastoissa hyvin.