Haku: 2007/03

Puutarhayrityksiä oli viime vuonna 5 703. Tiken puutarhatilastojen mukaan vähennys edellisvuoteen verrattuna oli 585. Pinta-ala väheni 301 hehtaaria. Tuotantomääriä tarkastettaessa selkeitä nousijoita olivat tomaatti ja useat salaatit sekä avomaalla että kasvihuoneessa. Myös tulppaanituotanto jatkoi kasvuaan. Avomaan yllättäjä rapeakeräsalaatti Avomaan tuotantoala oli viime vuonna 16 768 ha. Avomaavihanneksia viljeltiin 8 370 hehtaarin alalla.

Suomessa oli vuonna 2006 kaikkiaan 69 071 maatilaa, mikä on noin 500 tilaa vähemmän kuin vuonna 2005. Tiedot ovat peräisin Tiken ylläpitämästä maatilarekisteristä.  Lopulliset tiedot julkaistaan Matildan lisäksi kirjajulkaisuna loppukesästä 2007. Keskipeltoala säilyi lähes muuttumattomana Suomalaisilla maatiloilla oli vuonna 2006 peltoa keskimäärin 33,31 hehtaaria tilaa kohden, mikä oli vain hieman enemmän kuin edellisenä vuonna (33,03 ha). Keskipeltoalan kasvu näyttäisi siis tasaantuneen.

Viime vuosina elintarvikeketjun toimintaan sekä elintarvikkeiden laatuun ja turvallisuuteen liittyvän tiedon yhteiskunnallinen ja taloudellinen merkitys on kasvanut voimakkaasti. Elintarvikekriisit, niitä seurannut julkisuus sekä kuluttajien lisääntynyt tietoisuus ovat korostaneet elintarvikeketjun toimintaan liittyvän tiedon merkitystä. Tiken, Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen kokoama uusi Pellolta pöytään -tilastojulkaisu vastaa laajeneviin tietotarpeisiin.

Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen) tilastojen mukaan vuonna 2006 sianlihan tuotantomäärä kohosi uuteen ennätykseensä eli 208,3 miljoonaan kiloon. Sianlihan tuottajahinta kääntyi hienoiseen laskuun. Siipikarjanlihan tuotanto oli toista vuotta peräkkäin suurempi kuin naudanlihan tuotanto. Naudanlihan tuotanto lisääntyi hieman edellisvuodesta. Naudanlihan tuottajahinnat nousivat toista vuotta peräkkäin. Lihaa tuotettiin viime vuonna yhteensä 384 milj. kiloa, mikä on 1,7 % enemmän kuin edellisvuotena.

Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen) maidon tuotantotilaston mukaan maidon kokonaistuotanto oli viime vuonna 2 343 milj. litraa. Määrä väheni 0,8 prosenttia edellisvuodesta. Maidon tuottajahinta pysytteli likipitäen vuoden 2005 tasolla. Kananmunien kokonaistuotanto laski 56,7 milj. kiloon. Munien tuottajahinta kääntyi hienoiseen nousuun kolme vuotta kestäneen laskun jälkeen. Maidontuotannon väheneminen jatkui