Haku: Tiedotteet, 2008

Tiken satotilaston ennakkotietojen mukaan tämän vuoden viljasato yltää 4,1 miljardiin kiloon. Viljasato on vain hieman (50 miljoonaa kiloa) pienempi kuin viime vuonna. Sadosta pääosa on rehuviljaa: ohraa 2,1 ja kauraa 1,1 miljardia kiloa. Leipäviljoja eli ruista ja vehnää saatiin vähemmän kuin vuonna 2007: tänä vuonna ruissato oli 60 miljoonaa kiloa ja vehnäsato 778 miljoonaa. Satotiedot tarkentuvat tammikuussa 2009, kun Tike julkaisee vuoden 2008 lopullisen satotilaston. Vuoden 2008 viljasato 4,1 miljardia kiloa

Kotimainen viljasato ylitti 4 miljardia kiloa, mutta laatu ei yllä kaikilta osin viime vuosien tasolle. Vain 19 prosenttia vehnästä on leipäviljakelpoista. Sen sijaan mallasohrasta peräti 80 prosenttia täyttää mallaskelpoisuuden proteiinipitoisuuden ja jyväkoon perusteella. Kasvukauden runsaat sateet ovat lisänneet paikoitellen homeiden määrää, mutta toksiinipitoisuudet ovat jääneet alhaiselle tasolle. Tike ja Evira ovat koonneet vuoden 2008 viljasadon laatua koskevat ennakkotiedot. Lopulliset viljasadon laatutiedot julkaistaan tammikuussa 2009.

Ruokaperunavarastojen tilastointi on uudistunut ja uudistettu tilasto ilmestyy nyt ensimmäistä kertaa. Sen arvion perusteella ruokaperunaa oli varastoissa lokakuun puolivälissä 192 miljoonaa kiloa. Uusi ruokaperunavarastotilasto

Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) viljatase satovuodelta 2007 - 2008 on valmistunut. Suomessa käytettiin viljaa vuoden aikana 3,4 miljardia kiloa. Siitä rehukäytön osuus oli 63 % ja ruokakäytön osuus 14 %. Vuoden 2007 hyvä viljasato (4,1 miljardia kiloa) mahdollisti 720 miljoonan viljakilon viennin. Tuotanto kattoi muuten kotimaisen tarpeen, mutta ruista oli tuotava elintarvikejauhatukseen 57 miljoonaa kiloa.

Kasvukauden sää ei ole ollut kaikin paikoin peltokasveille paras mahdollinen. Viljojen orastumista heikensi toukokuussa keskimääräistä kylmempi ja kuivempi sää. Kesäkuu jatkui viileänä, mutta kuivuus vaihtui runsaisiin sateisiin. Myös heinäkuun kahden ensimmäisen viikon aikana sateinen ja viileä sää on jatkunut.

Suomalainen söi viime vuonna lihaa keskimäärin reilut 76 kiloa kiloa, eli 3,5 prosenttia enemmän kuin vuonna 2006. Vihannesten kulutus kasvoi vajaa 6 prosenttia ja hedelmien kulutus noin 7 prosenttia edellisestä vuodesta. Maitotuotteista jogurtin ja rasvattoman maidon suosion kasvu jatkui. Tike, Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus, tekee vuosittain yhteenvedon Suomen tärkeimpien elintarvikeryhmien tuotannosta, kotimaisesta käytöstä ja kulutuksesta.

Luomuviljaa tuotettiin vuonna 2007 yhteensä 81 miljoonaa kiloa eli 2,2 % Suomen viljantuotannosta. Luomuna viljeltyä leipäviljaa (vehnää ja ruista) tuotettiin 18 miljoonaa kiloa. Määrä on 15 % enemmän kuin vuonna 2006. Rehuviljaa (ohraa, kauraa ja seosviljaa) tuotettiin luomuna 63 miljoonaa kiloa. Määrä on 19 % enemmän kuin vuonna 2006.

Tiken ennakkotietojen mukaan viljan kylvöala kasvaa viime vuodesta noin 86 000 hehtaaria. Lisäystä edellisen vuoden alaan on reilut 7 %. Kesällä 2008 viljaa kasvaa lähes 55 % pelloista. Muiden viljelykasvien ala sen sijaan on vähentynyt yli 32 000 hehtaaria. Kesää 2007 enemmän kylvössä on kevätvehnää, rehuohraa, mallasohraa ja kauraa. Syysviljojen, sokerijuurikkaan, herneen sekä rypsin ja rapsin ala on puolestaan vähentynyt edellisestä vuodesta. Tiedot perustuvat tukihakemustietoihin.

Viime vuonna maatiloilla ja puutarhayrityksissä työskenteli noin 145 000 henkilöä. Työpäiviä kertyi kaikkiaan 22 miljoonaa. Tiedot maatilojen ja puutarhayritysten työvoimasta on saatu Tiken kokoamasta maatalouden rakennetutkimuksesta. Tutkimuksessa on tarkasteltu myös maatilojen muuta yritystoimintaa, jonka osuus on lähes sama kuin vuonna 2005. Nyt julkaistavat tulokset sisältävät aikaisemmista vuosista poiketen myös kasvihuoneyritysten tiedot.

Tiken kotieläinten lukumäärätilastojen mukaan nautoja oli 1.12.2007 vajaat kolme prosenttia vähemmän kuin vuotta aikaisemmin. Lypsylehmien määrä väheni ja emolehmien määrä nousi aiempien vuosien tapaan. Sikojen määrä väheni hieman, eniten vähennystä oli emakoiden määrässä. Kanojen, lampaiden ja maatiloilla olevien hevosten määrät sen sijaan kasvoivat viime vuonna. Emolehmien määrän kasvuvauhti jatkuu tasaisena

Tike (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) on saanut valmiiksi ennakkotiedot vuoden 2007 puutarhayritysten määrästä sekä niillä viljeltyjen kasvien pinta-aloista ja tuotantomääristä. Puutarhayritysten määrä ja viljelyala pienenivät. Avomaa- ja kasvihuonevihanneksissa samoin kuin marjoissa ja koristekasveissa löytyi viljelyalaltaan ja tuotantomääriltään sekä nousijoita että laskijoita. Puutarhayrityksiä oli 5 245 vuonna 2007. Avomaaviljelmiä oli 4 123 ja kasvihuoneviljelmiä 1923.

Tiken tilastojen mukaan maidon tuotanto laski viime vuonna reilulla kahdella prosentilla 2 287 miljoonaan litraan. Maidon tuottajahinnat nousivat edellisvuodesta. Reaaliset hinnat sen sijaan jäivät viime vuonna 7- 9 prosenttia menneen kymmenvuotiskauden parhaita hintoja alemmiksi. Kananmunia tuotettiin lähes sama määrä kuin edellisvuonna eli 57 miljoonaa kiloa. Kananmunien nimellinen tuottajahinta nousi neljänneksen vuodesta 2006.

Tiken tilastojen mukaan Suomessa tuotettiin lihaa viime vuonna enemmän kuin koskaan, 398 miljoonaa kiloa. Tuotanto lisääntyi vajaat neljä prosenttia vuodesta 2006. Sian- ja broilerinlihaa tuotettiin ennätyksellisen paljon. Naudanlihan tuotanto kasvoi toista vuotta peräkkäin - tosin näin vähän naudanlihaa on viimeksi tuotettu 1960-luvulla. Lihan nimellishinnat nousivat edellisvuodesta.

Maatalouden rakenne on jo vuosia kehittynyt samaan suuntaan: tilojen määrä on vähentynyt, tilakoko on kasvanut ja erityisesti kotieläintilojen osuus laskenut. Tuoreimpien Maatilarekisterin tietojen mukaan samansuuntainen kehitys on jatkunut myös vuonna 2007. Maatilarekisterin uusimmat tiedot ovat saatavissa Tiken sähköisestä tietopalvelusta Matildasta. Helmikuussa ennakollisina ilmestyneet tiedot julkaistiin lopullisina kirjajulkaisussa toukokuussa 2008.

Tikessä on valmistunut laskelma ruokaperunan varastoista. Sen mukaan varastoissa on edellistalvea enemmän perunaa. Kesän vaihtelevat sääolot eivät suosineet perunan kasvua ja kehitystä - varastoissa peruna on kuitenkin säilynyt hyvin.Perunavarastot tyhjenevät vauhdilla

Tiken satotilaston mukaan vuonna 2007 pelloilta korjattu sato oli hyvä. Viljasato nousi 4,1 miljardiin kiloon edellisvuoden 3,8 miljardista kilosta. Säilörehusato kasvoi vielä huimemmin: se oli peräti 63 % suurempi kuin kuivuuden koettelemana vuonna 2006. Viljelijöiden antamien tietojen perusteella myös sokerijuurikkaan hehtaarisadot ylsivät huippulukemiin. Sokerijuurikkaan kokonaissato jäi kuitenkin kolmanneksen viime vuotta pienemmäksi viljelyalan laskun takia. Vuoden 2007 viljasato 4,1 miljardia kiloa

Kotimaisesta rukiista 84 prosenttia täytti leipäviljan laatuvaatimukset. Vehnäsadosta osuus oli puolet, mikä oli selvästi vuotta 2006 korkeampi. Myös mallaskelpoisen ohran osuus oli korkeampi kuin vuonna 2006. Tiedot perustuvat Tiken ja Eviran kokoamiin vuoden 2007 satotietoihin.